بنت مصر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بنت مصر

منتديات بنت مصر ... منتديات كل العرب
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» اثاث حدائق خارجي
مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالأحد يونيو 01, 2014 12:06 am من طرف الوكالة التجارية

» كراسي و ترابيزات مطاعم
مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالأحد يونيو 01, 2014 12:03 am من طرف الوكالة التجارية

» ازواج الفنانات وزوجات الفنانين
مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالأحد يوليو 24, 2011 4:41 pm من طرف زائر

» اظلكم شهر كريم
مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالأحد أغسطس 23, 2009 2:32 am من طرف انهار الجنة

» كراسى تحفففففة
مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالجمعة نوفمبر 07, 2008 11:28 pm من طرف سهر

» سجادجامددددددددددددددد
مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالجمعة نوفمبر 07, 2008 11:26 pm من طرف سهر

» سجادحمام روعة
مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالجمعة نوفمبر 07, 2008 11:17 pm من طرف سهر

» غرف نــــــوم ( للراحة معنى ) ..
مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالجمعة نوفمبر 07, 2008 11:15 pm من طرف سهر

» انتى فتاة جذابة [ادخلى واجتازى الاختبار]
مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالجمعة نوفمبر 07, 2008 6:16 pm من طرف سمسم


 

 مصطلحات الطبخ ومعانيها

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
pardees
عضو فعال
عضو فعال
pardees


انثى
عدد الرسائل : 247
العمر : 30
البلد : egypt
تاريخ التسجيل : 04/09/2008

مصطلحات الطبخ ومعانيها Empty
مُساهمةموضوع: مصطلحات الطبخ ومعانيها   مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالإثنين سبتمبر 15, 2008 3:08 am

مصطلحات و معانى مختلفة فى المطبخ العربى
تختلف الاسماء المتداولة لبعض المواد المستخدمة في المطبخ في دول العالم العربي من منطقة لأخرى. في ما يلي محاولة لوضع المرادفات المختلفة لكل نوع
معكرونة أعواد اسباجيتي مصطلحات الطبخ ومعانيها Spaghetti



:::::::::::::::::::::::::::::
تكون في قسم المعكرونه وتكون في كيس شفاف طويل والشعيرية رفيعة جدا ولونها بني فاتح او غامق وتكون كاملة غير مكسرة ومكتوب عليها بالباكستاني ويوجد منها أسماء كثيرة أشهرها (أحمد) الشعيرية الباكستانية


:::::::::::::::::::::::::::::

الراشي وهو عصارة حبوب السمسم الطحينية مصطلحات الطبخ ومعانيها CAFG93ZR





:::::::::::::::::::::::::

لمشمش المجفف القيسي ورق قصدير المنيوم المكسرات والحلويات من الفواكه المجففة الياميش



::::::::::::::::
أرضي شوكي أو خرشوف ويسمى في شمال إفريقيا بالقرنون انكينار




::::::::::::::::::::::




فلفل أحمر حلو مجفف ومطحون- غير حار





::::::::::::::


بابريكا مصطلحات الطبخ ومعانيها Paprika بسلة أو جلبانة (المغرب) بازيلاء الفول اليابس باقلاء






:::::::::::::::



القرنبيط الأخضر بروكلي مصطلحات الطبخ ومعانيها Broccoli



:::::::::::::

بطاطس، بطاط
بطاطا مصطلحات الطبخ ومعانيها OS01073


:::::::::::::::::::

البطيخ الأحمر أو الحبحب أو الرقي أو الجح، أما في المغرب فيسمى الدلاح بطيخ مصطلحات الطبخ ومعانيها PDC135HL



::::


خبز جاف مطحون بقسماط


:::::::::::::::::::::::
رجلة بقلة الفرفحيني أو البقلة هي نبات ذات أوراق خضراء صغيرة تشبه أوراق الزعتر الأخضر إلا أنها مليئة بالماء بقلة

::::::::::::::::__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
pardees
عضو فعال
عضو فعال
pardees


انثى
عدد الرسائل : 247
العمر : 30
البلد : egypt
تاريخ التسجيل : 04/09/2008

مصطلحات الطبخ ومعانيها Empty
مُساهمةموضوع: رد: مصطلحات الطبخ ومعانيها   مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالإثنين سبتمبر 15, 2008 3:10 am

طماطم أو قوطة (أوطة) بندورة مصطلحات الطبخ ومعانيها Tomatoo

:::::::::::::::::::::::::::



توجد في محلات البهارات وتسمى البهارات البيضاء وطعمها شبيه بالبهارات المعروفة ولكن لونها أبيض
بهارات بيضاء

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::







حمر أو صبار
تمر هندي مصطلحات الطبخ ومعانيها Tamarind

::::::::::::::::::::::::::::

بريد توست مصطلحات الطبخ ومعانيها Bread56



طون تونة جبنة بالقشطة جبنة طرية غير مالحة




جلو جلي مصطلحات الطبخ ومعانيها Gelatindessertmix


:::::::::::::::::::::::::::


قريدس، روبيان
جمبري مصطلحات الطبخ ومعانيها CAUSAWAY
__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
pardees
عضو فعال
عضو فعال
pardees


انثى
عدد الرسائل : 247
العمر : 30
البلد : egypt
تاريخ التسجيل : 04/09/2008

مصطلحات الطبخ ومعانيها Empty
مُساهمةموضوع: رد: مصطلحات الطبخ ومعانيها   مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالإثنين سبتمبر 15, 2008 3:10 am

عين الجمل ، الكركاع (المغرب) جوز مصطلحات الطبخ ومعانيها Walnuts




::::::::::::::::::::::::::::::

كوك (المغرب) جوز هند مصطلحات الطبخ ومعانيها Coconuts




::::::::::::::::::::::::::::


ريحان، Bazil حبق مصطلحات الطبخ ومعانيها Basil



::::::::::::::::::::::::::::::
لبن (مصر) حليب مصطلحات الطبخ ومعانيها Milk2

::::::::::::::::::::::::::::
عندما يوضع القدر داخل قدر ثاني أكبر منه ويكون القدر الثاني داخله ماء ساخن ويكون ارتفاع الماء الساخن في القدر الثاني لنصف ارتفاع القدر الأول فقط حمَام مائي مصطلحات الطبخ ومعانيها Doublepoiler
:::::::::::::::::::::::::::


بيكنج باودر خميرة كيماوية

:::::::::::::::::::

عدس دال

:::::::::::::::::
طحين دقيق

::::::::::::::::
حلاوة الطحينية رهش

:::::::::::::::
زبادي روب

:::::::::::::::::::

كشمش زبيب مصطلحات الطبخ ومعانيها Raisins1
:::::::::::::::::::::

جينجر زنجبيل مصطلحات الطبخ ومعانيها CAGX2LU7
::::::::::::::::
سمسم زنجلان (المغرب)
::::::::::::::::
قرنبيط أو قنبيط أو الشفلور زهرة مصطلحات الطبخ ومعانيها Cauliflower
::::::::::::::::::::
كلماري، يعيش في البحر ويعتبر من فواكه البحر، يمكن شراءه من أسواق السمك وسؤال بائع السمك لينظفه بنزع القشرة والرأس والتخلص من الصبغة السوداء بداخله وتقطيعه لشرائح أو دوائر شديدة البياض. سبيط

::::::::::::::::::::::
سكر بودرة سكر كلاصي
:::::::::::::::::::::
مسحوق أحمر خمري حامض سماق مصطلحات الطبخ ومعانيها Um_moody_soumac
::::::::::::::::::
__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
pardees
عضو فعال
عضو فعال
pardees


انثى
عدد الرسائل : 247
العمر : 30
البلد : egypt
تاريخ التسجيل : 04/09/2008

مصطلحات الطبخ ومعانيها Empty
مُساهمةموضوع: رد: مصطلحات الطبخ ومعانيها   مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالإثنين سبتمبر 15, 2008 3:11 am

جلجلان سمسم :::::::::::::::
سميت سميد مصطلحات الطبخ ومعانيها Semolina
::::::::::::
مون سنوت

::::::::::::::::
حبة البركة سويدة
:::::::::::::::::
لشبنت، الشيح، الشومر، الشمار الأخضر، الشمرا شبت

:::::::::::::::::
القاقون أو البطيخ الأصفر شمام
::::::::::::::::
بنجر شمندر مصطلحات الطبخ ومعانيها Beet
:::::::::::::::

الحلوة، البسباس (في الجزائر) شومر مصطلحات الطبخ ومعانيها PDC092HL

:::::::::::::::::

تمر هندي صبار مصطلحات الطبخ ومعانيها Tamarind
:::::::::::::::::::::
معجون طماطم ، رب البندورة صلصة طماطم مصطلحات الطبخ ومعانيها Tomatopaste
::::::::::::::::::
خيار طويل (الكويت) طروح
::::::::::::::::::
دجاجة فرخة مصطلحات الطبخ ومعانيها CAST4RI1
::::::::::::
فراولة فريز مصطلحات الطبخ ومعانيها Strawberry
::::::::::::::
عش الغراب ، مشروم فطر مصطلحات الطبخ ومعانيها PDC141HL
:::::::::::::::
كماة، كماء، نبات الرعد فقع
:::::::::::::::::
طعمية فلافل
::::::::::::::
فليفلة حلوة فلفل رومي مصطلحات الطبخ ومعانيها PDC176HL
::::::::::::::
__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
pardees
عضو فعال
عضو فعال
pardees


انثى
عدد الرسائل : 247
العمر : 30
البلد : egypt
تاريخ التسجيل : 04/09/2008

مصطلحات الطبخ ومعانيها Empty
مُساهمةموضوع: رد: مصطلحات الطبخ ومعانيها   مصطلحات الطبخ ومعانيها Emptyالإثنين سبتمبر 15, 2008 3:11 am

دارسين قرفة مصطلحات الطبخ ومعانيها Cinnamon

مسمار قرنفل

شيرة أو شربات قطر

كراث كرات مصطلحات الطبخ ومعانيها CA0BU1QV


غجر
كركديه

هرد، العقدة الصفراء كركم مصطلحات الطبخ ومعانيها Turmeric

شبرم
كزبرة جافة


الكستناء أو الكستنة أو أبو فروة أو الشاه بلوط أو القسطل أو القسطلة كلها مرادفات لثمرة الكستناء كستناء


بصل مقلي بسمن أو زبدة كشنة

اجاص أو انجاص كمثرى مصطلحات الطبخ ومعانيها PDC173HL


زبادي
لبن مصطلحات الطبخ ومعانيها Yoghurt-natural لبن يترك ليتصفى من مائه حتى يصبح كثيف وغليظ القوام. يقدم في معظم الدول العربيةمع الخبز العربي وزيت الزيتون ويستخدم في السلطات في بعض الأحيان



شلغم
لفت



ملفوف


لهانة مصطلحات الطبخ ومعانيها PDC044HL



مسكة حرة مستكة



مسلوق ومصفى
مشخول



مطبوخ على البخار مفور



كرنب ملفوف مصطلحات الطبخ ومعانيها PDC044HL




صلصلة السمك مهياوه




قصعين ميرامية



جوز الهند
نرجيل مصطلحات الطبخ ومعانيها Coconut11




حبهان
هيل مصطلحات الطبخ ومعانيها CA6NOV9A



ورق موسى
ورق الغار مصطلحات الطبخ ومعانيها Bay




ورق اللوري ورق غار مصطلحات الطبخ ومعانيها Bay





يقلب في قدر على النار من غير إضافة أي شىء آخر له / يحمس /يحمص

__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مصطلحات الطبخ ومعانيها
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنت مصر :: اقسام الاسرة والمجتمع :: قسم المطبخ واحلى الاكلات-
انتقل الى: